Tyax Lodge & Heliskiing: Wie Bar und Restaurant das Powder-Abenteuer abrunden
Höhenflüge gibt es bei Tyax Lodge & Heliskiing nicht nur beim Freeriden, auch in der Küche. Dabei begeistert die Kulinarik nicht nur Wintersportler. Im Sommer wird die Lodge zur angesagten Event- und Hochzeits-Location.
Tyax Lodge & Heliskiing: Ausgeklügeltes Kulinarik-Rezept
Ausgezeichnetes Essen gehört für viele einfach zu einem perfekten Heliski-Trip dazu. Bei Tyax Lodge & Heliskiing sind Feinschmecker an der richtigen Adresse. Daran lässt bereits das reichhaltige Frühstücksbüffet keine Zweifel, bei dem alles auf den Tisch kommt, was Energie für den Tag im Tiefschnee bringt und dabei auch noch hervorragend schmeckt.
Am Abend dürfen sich Gäste des Single Group oder des Private Helicopter Packages auf ein exquisites Drei-Gänge-Menü im gemütlichen Speisesaal freuen. Farm to Table heißt das Konzept dahinter. Selbst bei international inspirierten Gerichten kommen beste Produkte aus British Columbia auf den Teller. Das Fleisch liefern Biobauern aus dem Fraser Valley und den Coast Mountains, die frischen Meeresfrüchte stammen aus dem Nordpazifik.
Sogar die passende Weinbegleitung zu den Menüs hat einen regionalen Touch. Viele der edlen Tropfen werden in Weinkellern der Okanagan-Region und des pazifischen Nordwestens hergestellt. Auch das leckere Craft Beer muss keine weite Anreise zur Lodge auf sich nehmen. Gleich neben dem Speisesaal ist die Bar den gesamten Tag über besetzt. Heliskier können sich mit einem aromatischen Espresso aufwärmen – oder mit etwas Stärkerem.
Im Sommer bietet Tyax einen normalen Restaurantbetrieb, bei dem die Speisekarte sich regelmäßig ändert. Einige der hochwertigen Zutaten wachsen im eigenen Garten und sind somit nur saisonal verfügbar. Gleiches gilt für andere lokale Produkte. Gäste, die nicht in der Lodge übernachten, müssen vor einem Restaurantbesuch einen Platz reservieren.
Weitaus mehr Planung als einen kurzen Anruf erfordern Hochzeiten bei Tyax, die aufgrund der idyllischen Lage der Lodge äußerst beliebt sind. Genauso wie die regulären spiegeln auch die Hochzeitsmenüs Einflüsse aus der Region wider. Die Chefs arbeiten ständig daran, die Menüs für diesen unvergesslichen Tag im Leben eines Paares weiterzuentwickeln. Auch zu anderen Anlässen wie Retreats & Group Events für fünf bis fünfzig Personen gehört die Kulinarik zum Höhepunkt eines jeden Aufenthalts.
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