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Erstes vegetarisches Berg-Restaurant in Whistler

Text: Alexandra Arendt

In diesem Winter hat Whistler Blackcomb sein Speise- und Weinangebot auf dem Berg und im Village erweitert. Mit Raven’s Nest, an der Bergstation der Creekside Gondel gelegen, hat das erste komplett vegetarische Restaurant auf dem Berg in Whistler Blackcomb eröffnet. Es ist sogar zugleich das erste vegetarische Bergrestaurant in Nordamerika. Die Gerichte sind vielseitig und durch Aromen aus der ganzen Welt inspiriert. Abgerundet wird das Angebot durch einige vegane Gerichte. Hinter diesem Projekt steht Whistler Blackcomb’s Geschäftsführer Wolfgang Sterr. Sterr ist nämlich selbst Vegetarier.